/* contents of a small JavaScript file */ zdrowa vege kuchnia : czerwca 2015 https://www.facebook.com/profile.php?id=100009670980362

niedziela, 28 czerwca 2015

Odrywany chlebek z pesto szpinakowo słonecznikowym i fetą

W końcu postanowiłam wypróbować słynny pull apart bread, postanowiłam zrobić go w wersji wytrawnej z pesto i fetą, a do jednego dołożyłam pomidora i muszę wam przyznać, że chlebek wyszedł przepyszny więc jak tylko będziecie mieli ochotę na upieczenie chleba koniecznie wypróbujcie ten przepis :)




Składniki : 
-20 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru 
- 2/3 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki (ja użyłam połowę żytniej razowej i połowę pszennej)
- 1 jajko
- 5 łyżek oliwy 
- 1 łyżeczka soli  
- pół szklanki pesto (ja zmiksowałam szpinak, słonecznik, oliwę i czosnek)
- pół opakowania serka arla apetina feta 

Przygotowanie : 
zaczyn : pokruszyć drożdże i wsypać cukier, poczekać ok 2 minut, żeby zrobiły się płynne, następnie zalać ciepłym (ale nie gorącym) mlekiem i dodać 1 łyżkę mąki odstawić na 15 minut, aż zwiększą dwukrotnie swoją objętość
Następnie w misce wymieszać mąkę, sól, oliwę, jajko i zaczyn wyrobić ciasto i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia, następnie ciasto wyjąć otoczyć w mące i rozwałkować na duży kwadrat, pokroić ciasto na małe kwadraty (mogą być nierówne) każdy posmarować pesto i posypać fetą, kwadraty układać na blaszce, ja do jednego chlebka dodałam pomidora, piec ok 40 minut w temperaturze 175 stopni.



czwartek, 25 czerwca 2015

Tarta z kaszą jaglaną bez pieczenia, mąki i cukru

Dzisiaj przepis na pyszną czekoladowo truskawkową tartę jaglaną, na spodzie z płatków owsianych, masła orzechowego i miodu, jest tak pyszna, że od razu znikła ze stołu, aż trudno jest uwierzyć, że ten pyszny krem jest zrobiony  kaszy jaglanej :)


 Składniki : 
Na krem
- 1,5 szklanki suchej kaszy jaglanej kupiec
- 3 szklanki mleka (może być roślinne)
- 3-4 łyżki miodu 
- 1-2 łyżeczki kakao 
Na spód
- 2 szklanki płatków owsianych (zmielonych lub błyskawicznych)
- 3-4 łyżki miodu 
- 3/4 szklanki masła orzechowego bez cukru 

Przygotowanie : 
Krem:
Ugotować kaszę na mleku zgodnie z przepisem, poczekać jak trochę ostygnie, dodać miód, kakao, zblendować na gładką masę
Spód: 
Wymieszać płatki owsiane z masłem i miodem dodać 2 łyżki gorącej wody w razie potrzeby można dodać więcej masła lub miodu tak, żeby uzyskać zwartą masę, która da ulepić się w kule, następnie gotową masę wyłożyć na blaszkę do tarty wyłożoną papierem, wylać na wierzch masę jaglaną, można przyozdobić ulubionymi owocami :)
Smacznego :)









Gotuj w zdrowym stylu

Jagodowo jogurtowe naleśniki owsiane

Dzisiaj przepis na przepyszne naleśniki, które zrobiłam z jagód, które sama nazbierałam w lesie, jeśli nie macie jagód możecie je zrobić z borówkami amerykańskimi albo malinami. Muszę przyznać, że są to najlepsze naleśniki jakie udało mi się zrobić :) dlatego mogę z czystym sumieniem je wam polecić :)



Składniki : 
-  1 szklanka mąki owsianej (lub innej dowolnej)
- 2 łyżki ksylitolu/cukru
- 3/4 szklanki jogurtu greckiego
- 1 jajko
- 1 szklanka jagód 
- 6 łyżek mleka (może być roślinne lub zwykłe)

Przygotowanie :
Wymieszać łyżką wszystkie składniki, usmażyć na patelce z niewielką ilością oleju , wyłożyć do odsączenia na papierowe ręczniki :) można podawać z jogurtem ja podałam z puree śliwkowo dyniowym z primaviki



piątek, 19 czerwca 2015

Batony kokosowo owsiane bez pieczenia mąki i cukru

Pyszne i bardzo łatwe do zrobienia batony, które na pewno wam posmakują, tym razem postanowiłam zrobić kokosową wersję z olejem kokosowym, jeśli jeszcze nie jesteście do niego przekonani i nie słyszeliście o jego prozdrowotnych właściwościach  to zapraszam do poczytania tutaj.



Składniki : 
- 1/2 szklanki masła orzechowego bez cukru ja użyłam primaviki
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych 
- 1/4 szklanki nasion słonecznika 
- 3-4 czubate łyżki miodu ja użyłam spadziowego miody polskie
- 3-4 czubate łyżki oleju kokosowego ja użyłam oleju zielony nurt do kupienia  tutaj

Przygotowanie : 
Wymieszać wszystkie składniki , jeśli ciasto będzie zbyt sypkie dodajcie więcej masła, miodu lub oleju by uzyskać pożądaną konsystencję, wyłożyć na blaszkę keksówkę wyłożoną papierem do pieczenia ( można dodatkowo położyć na wierzch coś ciężkiego np. puszkę) i odstawić do lodówki na kilka godzin.
Smacznego :):) 
Mam również niespodziankę dla wszystkich klientów zielonego nurtu po wpisaniu podanego kodu BL062015, otrzymacie rabat na wszystkie oleje dostępne na stronie.








niedziela, 14 czerwca 2015

Pieczone pierogowe lizaki z soczewicowo kremowym nadzieniem

Pyszna i nietypowa przekąska, którą można dać komuś w prezencie, pierogi są zrobione z pełnowartościowej mąki zamiast dużej ilości tłuszczu mają wodę i tylko dwie łyżki oleju, w środku natomiast soczewica i ziołowy serek :) Smakują wyśmienicie.




Składniki : 

Na pierogi : 
- 1 szklanki mąki żytniej 
- 1/4 szklanka mąki pszennej 
- 1 żółtko 
- 1/2 szklanki wody 
- 2 łyżki oleju rzepakowego 
- pieprz, sól, przyprawy 

Na farsz 
- serek arla apetina feta kremowy pesto i rukola
- 1 szklanka ciecierzycy (z puszki lub ugotowana)
 
Przygotowanie : 

Wymieszać składniki, wyrobić ciasto, rozwałkować, wykroić kółeczka nakładać farsz, skleić wbić patyk i piec około 15 minut w temperaturze 170 stopni.






















 


 

30 minut z Apetiną

Domowe oreo z serowym nadzieniem

Pyszna i bardzo ładnie prezentująca się propozycja ciasteczek idealna na niedzielne popołudnie ze szklanką dobrej mrożonej kawy w ogrodzie.



Składniki : 

Na ciastka : 

- 200g masła
- 1 szklanka cukru/ksylitolu
- 1 jajko
- 2 szklanki mąki 
- 1/2 szklanki kakao
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Na krem 
- 1/2 opakowania serka arla apetina kremowy naturalny
- 1/2 opakowania białego zmielonego twarogu (jak na sernik)
- 1-2 łyżeczki cukru/ksylitolu

Przygotowanie : 

Ciastka - wymieszać wszystkie składniki, wyrobić ciasto, włożyć na kilka minut do zamrażarki (łatwiej się rozwałkuje) rozwałkować wyciąć szklanką ciasteczka i piec 10-12 minut w temepraturze 170 stopni 

Krem- wymieszać twaróg z serkiem arla i dodać cukier, przekładać nim ciasteczka jak wystygną. 

Smacznego :)







30 minut z Apetiną

środa, 10 czerwca 2015

Ciasteczka owsiano truskawkowe bez mąki i cukru

Pyszne i bardzo łatwe do zrobienia ciasteczka, które znalazłam na pewnym zagranicznym blogu i tak mi się spodobały, że postanowiłam je jak najszybciej zrobić i podzielić się z wami przepisem :):)

ciasteczka owsiane z truskawkami


Składniki :
- szklanka płatków owsianych 
- 3/4 szklanki mąki owsianej (zmielonych płatków)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczka cynamonu 
- 2-3 łyżki miodu ja użyłam lipowego firmy miody- polskie do kupienia tutaj
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju 
- 3/4 szklanki posiekanych truskawek

Przygotowanie : 
Wymieszać wszystkie składniki, oddzielnie suche i oddzielnie mokre i połączyć, odstawić na 1h,  następnie wykładać łyżką na blaszkę z papierem do pieczenia i piec ok 15 minut, należy poczekać aż ciasteczka ostygną, ponieważ gorące nie zdejmą się z papieru tylko się do niego przykleją, po ostygnięciu ściągałam je łopatką do naleśników.

ciasteczka owsiane z truskawkami

Zielone spaghetti cukiniowe z meksykańską salsą z awokado

Dzisiaj przepis na bardzo szybki do zrobienia i zdrowy obiad warzywny bez węglowodanów same pożywne warzywa, które przez dodatek awokado, wzbogacają posiłek w zdrowe tłuszcze i dają uczucie sytości na długo :) Jeśli nie macie specjalnej obieraczki, możecie również zrobić takie spaghetti za pomocą zwykłej, będzie po prostu trochę grubsze :)


Składniki : 
-1 duża cukinia 
- 1 ząbek czoasnku 
- 2 duże pomidory
- puszka czerwonej fasoli 
- 2 ogórki małosolne 
- pół dużego awokado 
- oliwa
- sól, pieprz, przyprawy 

Przygotowanie : 
Pokroić cukinie na makaron i podsmażyć bardzo krótko (ok 1 minuty nawet krócej, żeby była trochę twarda) razem z czosnkiem, w misce wymieszać pokrojony pomidor, awokado, ogórek i fasolę polać oliwą przyprawić, podawać razem z  makaronem z cukinii


wtorek, 9 czerwca 2015

Pieczone falafele szpinakowe

Według oryginalnej receptury falafele powinno się robić z surowej wcześniej namoczonej ciecierzycy,  miałam tak zrobić niestety zapomniałam i ugotowałam ciecierzyce, dlatego moje są w takiej wersji, natomiast warto spróbować zrobić je z nieugotowanej ciecierzycy mi smakują o wiele bardziej, dodatkowo te z ugotowanej ciecierzycy mogą się lekko rozpadać, dlatego jak wolicie, natomiast dodatkowo je upiekłam (zamiast smażyć w głębokim tłuszczu) i dodałam szpinak. Możecie podawać je z ulubionymi dodatkami i sosami, ja podałam je z humusem paprykowym primavika wymieszanym z jogurtem i bazylią, świetnie smakują również z sosem tzatziki.




Składniki : 
- paczka ugotowanej ciecierzycy 
- paczka szpinaku 
- 2 ząbki czosnku 
- przyprawy ( curry, słodka papryka, czosnek, pieprz, sól)
Na sos 
- humus paprykowy primavika
- kilka łyżek jogurtu
- kilka listków posiekanej bazylii
- kilka łyżek sezamu

Przygotowanie : 
Szpinak podsmażyć z czosnkiem, zmielić (blenderem, maszynką do mięsa) razem z ciecierzycą dodać przyprawy, piec ok 40 minut lub jak zaczną się rumienić, podawać z sosem :)




poniedziałek, 8 czerwca 2015

Ogórki faszerowane ryżowo ogórkową jajecznicą

Wymyśliłam ten przepis, z wszystkich rzeczy jakie miałam w lodówce, a jako, że zawsze w dzieciństwie jadałam jajecznice z ogórkiem i ryżem, który zostawał z obiadu, postanowiłam podać je  nieco inaczej i wyszło takie coś :):)



Składniki :
- 1 duży ogórek
- 1 saszetka ryżu 
- 2 jajka
- kilka oliwek 

Przygotowanie : 
Ogórek pokroić w podłużne plastry, ponacinać na jednym końcu od góry na drugim od dołu i zczepić, podsmażyć ugotowany ryż (najlepiej bez folii, która w wysokiej temperaturze jest bardzo szkodliwa) z jajkiem i pokrojoną resztą ogórka, wyłożyć do wcześniej przygotowanych ogórków, na wierzch ułożyć oliwki :)


niedziela, 7 czerwca 2015

Kremowe spaghetti z awokado

Bardzo prosty i szybki do zrobienia przepis, który z pewnością spodoba się wszystkim, którzy tak jak ja uwielbiają awokado :)



Składniki : 

- 1 duże awokado
- kilka łyżek jogrutu naturalnego
- ok 15 pomidorków koktajlowych 
- makaron razowy 
- cebula
- duży ząbek czosnku 
- przyprawy

Przygotowanie : 
Makaron ugotować, awokado zblendować lub ugnieść widelcem dodać jogurt, wymieszać z makaronem, pomidorki pokroić i podsmażyć z cebulą i czosnkiem, doprawić do smaku położyć na makaron :) Smacznego :):)


piątek, 5 czerwca 2015

Smmothie doniczka, bananowo kakaowe miętowe z orzechową posypką

Dzisiaj przepis na bardzo niecodzienne smoothie, które przypomina doniczkę z ziemią, mogę wam powiedzieć, że dzieci jak i dorośli będą zachwyceni :)




Składniki : 
na smoothie :
- 2 banany
- 1 szklanka maślanki
- 2 łyżeczki kakao
- 1/4 szklanki mięty posti
na wierzch
- ok 1 szklanka orzechów laskowych 
- 2 łyżeczki kakao 

Przygotowanie : 
Zblendować banana z maślanką i kakao, przelać do szklanki, następnie zmielić orzechy na proszek (ja wcześniej je podpiekłam 10 minut, żeby były bardziej aromatyczne) wymieszać z kakao i posypać na wierzch, ja jako roślinki użyłam stevi ale może być też mięta, melisa, bazylia co tam macie pod ręką .
Smacznego :):)



Przepis na ziołowe orzeźwienie

czwartek, 4 czerwca 2015

2 składnikowe ciastka z masła orzechowego, bez mąki

Pyszne i bardzo szybkie do zrobienia ciasteczka, których przygotowanie zajmuje jakieś 15 minut wystarczy wymieszać masło orzechowe z jajkiem, piec 10 minut i pyszne chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku ciasteczka gotowe :)

ciastka orzechowe bez mąki


Składniki : 

-  szklanka masła orzechowego,  ja użyłam piegowatego z primavika
- 1 jajko 

Przygotowanie:
Wbić jajko do miski roztrzepać, żeby wymieszać żółtko z białkiem, dodać masło,wymieszać (najlepiej ręką), wykładać łyżką niewielkie, kule (mogą być nierówne) i spłaszczyć zwilżonym wodą widelcem, piec ok 10 minut w  temperaturze 180 stopni, jeśli używacie niesłodzonego masła, możecie dodać trochę ksylitolu, miodu lub cukru :)

ciastka orzechowe bez mąki


środa, 3 czerwca 2015

Miętowy shake z awokado i banana

Dzisiaj przepis na pyszny i bardzo orzeźwiający koktajl, idealny na taką pogodę jak dzisiaj. 



Składniki : 
-1/2 awokado 
- 2 banany
- 1/2 szklanki zaparzonej mięty posti 
- 2 łyżki soku z cytryny
- kilka świeżych listków mięty 

Przygotowanie : 
Zblendować, włożyć do lodówki, pic schłodzone ( można dodatkowo pomazać kubek roztopioną czekoladą i jak zaschnie wlać napój)


Przepis na ziołowe orzeźwienie

Domowa nutella z kawałkami orzechów

Brak mi słów, żeby opisać to cudo, które jakiś czas temu znalazłam na blogu jadłonomia, smakuję wyśmienicie, mogłabym od razu zjeść cały słoik, pyszne chrupiące orzechy laskowe, mleko, kakao i mój ulubiony ,,karmelowy'' miód czy może być coś piękniejszego w ten słoneczny dzień :)

domowa nutella


Składniki : 
- 100g orzechów laskowych 
- 1/4 szklanki miodu ja użyłam wrzosowego firmy miody polskie
- 6-10 łyżek mleka (może być roślinne)
- 2 łyżki kakao

Przygotowanie: 
Orzechy wyłożyć na blaszkę i piec ok 10 minut w 180 stopniach, pilnować, żeby się nie przypaliły, następnie wyjąć na miseczkę poczekać, aż ostygną i wyłożyć na ściereczkę, zawinąć i pocierać zawartością przez chwilę, żeby obrać skórki, nie muszą być obrane bardzo dokładnie, zmielić tak, żeby były wyczuwalne kawałki jeszcze zanim zacznie robić się masło, następnie dodać kakao, mleko, aż do uzyskania pożądanej gęstości oraz miód. 
Smacznego :)

domowa nutella


miody polskie


wtorek, 2 czerwca 2015

Truskawkowo miętowa pina colada

Ten orzeźwiający koktajli idealnie sprawdzi się upalne dni, jest po prostu przepyszny, bardzo posmakowało mi połączenie truskawek, mięty, ananasa i wiórków kokosowych, dlatego jeśli macie jakąś imprezę, przygotujcie gościom takie koktajle będą zachwyceni :)



Składniki :

Dolna warstwa : 
- pół ananasa
- 3 łyżki wiórków kokosowych 
Górna warstwa:
- dwie szklanki truskawek 
- pół szklanki zaparzonej mięty ( ja użyłam mięty intensywnej marki posti)

Przygotowanie : 
 Zmiksować ananasa w razie konieczności dolać trochę wody wlać na dno kubka, następnie do blendera włożyć truskawki i dolewać mięty, aż uzyskamy taki smak jak lubimy, następnie wlać powoli po ściance ( ja przyłożyłam do ścianki łyżkę i powoli nalewałam), żeby nie zmieszać obu warstw, przybrać u góry kilkoma truskawkami i miętą :)





Przepis na ziołowe orzeźwienie
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...