/* contents of a small JavaScript file */ zdrowa vege kuchnia : Pasta z pieczonego bakłażana i oliwek z marchewkowym spaghetti https://www.facebook.com/profile.php?id=100009670980362

niedziela, 19 kwietnia 2015

Pasta z pieczonego bakłażana i oliwek z marchewkowym spaghetti

Dzisiaj przepis na pyszną pastę z pieczonego bakłażana, który idealnie smakuje z dodatkiem oliwek i gęstego jogurtu greckiego. Po raz pierwszy robiłam spaghetti z warzyw tzw julienne, kupiłam sobie do tego celu specjalną temperówkę/obieraczkę, za którą zapłaciłam razem z przesyłką zaledwie 10 złoty więc warto sobie taką zakupić, ale jeśli nie macie takiej obieraczki, można to zrobić również za pomocą zwykłej, po prostu makaron będzie grubszy i zamiast spaghetti otrzymamy tagliatelle.

Pasta z pieczonego bakłażana i oliwek z marchewkowym spaghetti



Składniki:
- 1 średniej wielkości bakłażan
- mała paczka oliwek ok 195g 
- kilka łyżek jogurtu greckiego ( można użyć sojowy w wersji wegańskiej )
- oliwa, lub inny rafinowany olej 
- sól, pieprz, przyprawy, sos sojowy 
- 2 duże marchewki 

Przygotowanie:

Bakłażan pokroić w kostkę polać oliwą, sosem sojowym i przyprawami , piec w temperaturze ok 200 stopni, aż zacznie się marszczyć i będzie miękki, następnie przygotowujemy makaron, za pomocą obieraczki i wrzucamy na kilka minut do wrzątku, następnie łączymy bakłażan pokrojone oliwki i kilka łyżek jogurtu, polewamy nim marchewkę.



Pasta z pieczonego bakłażana i oliwek z marchewkowym spaghetti

14 komentarzy:

  1. Ale fajnie wygląda. A pasta bardzo ciekawa :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny marchewkowy makaron, pasta z bakłażana, na pewno do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawy sposób na marchewkę :) Proszę o wklejenie tutaj banerka akcji "Marchewkowy zawrót głowy", w której zaakceptowałam awansem Twój przepis. To wymóg formalny akcji na Durszlaku.

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie warzywne spaghetti. Pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Marchewkowe spaghetti i ten sos... Rewelacja !!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Spaghetti z warzyw, to świetny pomysł. Ten sos też pewnie jest pyszny.

    OdpowiedzUsuń
  7. znakomita kompozycja smakowa :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. ojej cóż za przepiękne kolory - muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda po prostu cudnie ! ten marchewkowy makaron jest bardzo fajnie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetne to spaghetti z marchewki! :) A można prosić o link do takiej obieraczki-temperówki? ;)
    Pozdrawiam!
    Lila

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Akurat ta aukcja dobiegła już końca, ale wystarczy wpisać w wyszukiwarkę allegro veggie twister i wyskakują takie same zielone za ok 10 złoty, jeżeli nie uda się znaleźć to mogę podać link do archiwum.

      Usuń
    2. Znalazłam, dziękuję serdecznie! :-)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...