/* contents of a small JavaScript file */ zdrowa vege kuchnia : Muffiny z marchewką, daktylami, płatkami owsianymi bez mąki i cukru https://www.facebook.com/profile.php?id=100009670980362

piątek, 24 kwietnia 2015

Muffiny z marchewką, daktylami, płatkami owsianymi bez mąki i cukru

Dzisiaj przepis na dietetyczne, wegańskie oraz bezglutenowe muffiny, które są tak pyszne, że myślałam, że nie zdążę zrobić zdjęć, bo tak szybko znikały ze stoły, są naprawdę wyśmienite :):)

Muffiny bezglutenowe bez mąki i cukru

Składniki :
- 4 marchewki 
- 150 g daktyli
- 200 ml mleka ( może być roślinne)
- 150 ml oleju ( kokosowy, rzepakowy)
- 200 g mąki owsianej ( zmielonych płatków owsianych)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki cynamonu 

Przygotowanie :
Daktyle zalać wrzątkiem na 10 minut następnie zmiksować na drobne kawałki z marchewką ( blenderem, maszynką do mielenia mięsa) następnie wymieszać z pozostałymi składnikami, piec ok 30 minut w temperaturze 180 stopni, ciastka wyciągać z papilotek dopiero jak wystygną bo na gorąco mogą być za miękkie.Muffiny należy piec w foremkach silikonowych lub w papilotkach i w specjalnej blaszce, w samych papilotkach będą zbyt miękkie.

Danie bierze udział w konkursie :  https://sklep.egmont.pl/ksiazki/kuchnia/p,jakubiak-lokalnie,10893.html

Jakubiak lokalnie
Muffiny bezglutenowe bez mąki i cukru

Muffiny bezglutenowe bez mąki i cukru

20 komentarzy:

  1. Wyglądają (i pewnie smakują) wyśmienicie :) Również lubię takie cuda! Zapraszam na "zwiady" :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super przepis, tylko ile ma by marchewki ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najważniejszego składnika nie podałam :) 4 duże marchewki

      Usuń
  3. Apetyczne. Kupiłam identyczne papilotki, nie miałaś problemów podczas pieczenia ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja piekłam w formie do muffin, a później przełożyłam do tych papilotek, boje się, że mogą się rozmięknąć,chociaż pewności nie mam bo nie próbowałam w nich piec

      Usuń
  4. Cudne. Zapisuje do wypróbowania.

    OdpowiedzUsuń
  5. Mi też się bardzo podobają:)

    OdpowiedzUsuń
  6. A mi nie wyszły. Po 40 minutach nadal mokre. Pływają wręcz w oleju. Chyba jednak 200ml to za dużo na te proporcje. Następnym razem spróbuję z 100ml.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To bardzo dziwne :( już 3 razy robiłam i wychodziły dobre, być może marchewka miała zbyt dużo soku, no i też dużo zależy od foremek z książki, z której pochodzi przepis było napisane, że muszą być ściśnięte, bo jak kiedyś piekłam w samych papilotkach papierowych to też nie wyszły, a po przełożeniu do blaszki to samo ciasto i wyszło

      Usuń
  7. Foremki silikonowe, trzymają sztywno. A babeczki to jeden wielki zakalec :( Marchewka była taka sobie i na dodatek mniej jej dałam,bo małe były. Ciekawe.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to nie wiem, szkoda, że nie wyszły :(:( wszystkim wychodziły, a przepis z książki więc powinien być sprawdzony :( jak wiadomo na zakalec nie ma rady :) pewnie za dużo oleju, chociaż mi wychodzą z 200 ml :)

      Usuń
  8. Ile gramów marchewki (marchewka marchewce nierówna)?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak mniej więcej 3-4 takie średnie marchewki po wymieszaniu z pozostałymi składnikami można ewentualnie dodać więcej gdyby masa była za rzadka

      Usuń
  9. witam, a czy można to zrobić w formie ciasta ? jeśli tak to przy tej ilości składników to w jaka wielkość formy ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W formie ciasta, może być trudniej, bo muffiny czasami wychodzą miękkie, w przypadku ciasta najlepiej byłoby dodać więcej mąki i dobrze odcisnąć sok z marchewki, a proporcje to najlepiej obrać więcej marchewek zetrzeć je lub zmiksować, odcisnąć sok i dodawać tyle innych składników, żeby uzyskać w miarę gęste ciasto.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...