Ciastka z chia, kokosowo owsiane z pomarańczą

Dzisiaj przepis na pyszne i bardzo łatwe do zrobienia ciasteczka chia z pomarańczą, wiórkami kokosowymi i płatkami owsianymi, można je także zrobić same bez pomarańczy będą smakowały równie dobrze.

Składniki : 
- 1 szklanka mąki (dowolnej ja dałam owsianą)
- 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia 
- 2 łyżki oleju kokosowego 
- 4 płaski łyżki wiórków kokosowych
- 2 dość czubate łyżki nasion chia 
- 2 łyżki miodu / ksylitolu
- 1 pomarańcza

Przygotowanie:
Nasiona chia zalać 4 łyżkami gorącej wody, odstawić, następnie obrać i pokroić pomarańcza, następnie wymieszać wszystkie pozostałe składniki, dodać napęczniałe nasiona, i formować ciasteczka, można to zrobić na dwa sposoby jeśli mamy małe plasterki pomarańczy to formujemy płaskie ciastka i przyklejamy na nie plaster pomarańcza , jeżeli mamy duże plasterki i niestarczy nam ciasta, można zrolować ciasto i przykleić dookoła, ale wtedy ciasto może się nie trzymać, dlatego do dużego pomarańcza lepiej zrobić podwójną wersję, ciasteczka pieczemy ok 10-15 minut w temp 175 stopni patrząc czy się nie przypalają. 

Smacznego :):)