Ciasteczka owsiano kokosowe z nasionami chia bez mąki i cukru

Dzisiaj przepis na przepyszne i bardzo zdrowe ciasteczka owsiane z dodatkiem nasion chia, te malutkie ziarenka skrywają w sobie bardzo dużo składników odżywczych dużo wapnia, cynku i kwasów tłuszczowych omega 3 ( mają ich znacznie więcej niż łosoś) dlatego warto włączyć je do codziennej diety :)

Składniki : 
Na 16 ciasteczek

-2,5 szklanki płatków owsianych (zmielonych)
- 10 płaskich łyżek nasion chia 
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych (najlepiej niesiarkowanych)
- 2-3 czubate łyżki miodu 
- 2-3 łyżki oleju kokosowego ( może też być inny roślinny)

Przygotowanie:
Nasiona chia zalać gorącą wodą (ok 20 łyżek) i na chwilę odstawić, wymieszać pozostałe składniki i dodać nasiona chia, wyrobić ciasto ( musi powstać zwarte ciasto, z którego można uformować kulę jeśli takie nie jest należy dodać więcej nasion chia z wodą lub miodu) formować małe ciasteczka zrobić dziurkę w środku i piec ok 20-25 minut w temperaturze 175 stopni uważając, żeby się nie przypaliły po wyciągnięciu z piekarnika można je nadziać dżemem, musem truskawkowym lub zmiksowanymi truskawkami :)
Smacznego :)

Ciastka z chia, kokosowo owsiane z pomarańczą

Dzisiaj przepis na pyszne i bardzo łatwe do zrobienia ciasteczka chia z pomarańczą, wiórkami kokosowymi i płatkami owsianymi, można je także zrobić same bez pomarańczy będą smakowały równie dobrze.

Składniki : 
- 1 szklanka mąki (dowolnej ja dałam owsianą)
- 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia 
- 2 łyżki oleju kokosowego 
- 4 płaski łyżki wiórków kokosowych
- 2 dość czubate łyżki nasion chia 
- 2 łyżki miodu / ksylitolu
- 1 pomarańcza

Przygotowanie:
Nasiona chia zalać 4 łyżkami gorącej wody, odstawić, następnie obrać i pokroić pomarańcza, następnie wymieszać wszystkie pozostałe składniki, dodać napęczniałe nasiona, i formować ciasteczka, można to zrobić na dwa sposoby jeśli mamy małe plasterki pomarańczy to formujemy płaskie ciastka i przyklejamy na nie plaster pomarańcza , jeżeli mamy duże plasterki i niestarczy nam ciasta, można zrolować ciasto i przykleić dookoła, ale wtedy ciasto może się nie trzymać, dlatego do dużego pomarańcza lepiej zrobić podwójną wersję, ciasteczka pieczemy ok 10-15 minut w temp 175 stopni patrząc czy się nie przypalają. 

Smacznego :):)