Masełko z pieczonych warzyw

Dzisiaj przepis na przepyszne i bardzo łatwe do zrobienia masełko, które idealnie nadaje się na kanapki, ale również jako np sos do makaronu. Uwielbiam pieczone warzywa, a zblendowane na gładkie masełko smakują mi jeszcze bardziej, wybierzcie swoje ulubione warzywa i dodatki, i przygotujcie swoją wersję, na pewno wam posmakuje, a oto moja propozycja. 

 Składniki : 

• 2 bakłażany średniej wielkości
• 2-3 średnie marchewki
• 1 duży korzeń pietruszki
• 6-7 ząbków czosnku 
• 5 pomidorów suszonych
• oliwa
• zioła do smaku (ja użyłam pieprz, tymianek, mieszankę 18 ziół, czosnek granulowany, słodką paprykę)
• sos sojowy 

Przygotowanie : 
Warzywa pociąć w mniejsze kawałki ułożyć na blaszce, posypać ziołami, dodać odrobinę oleju i sos sojowy, wymieszać i piec aż będą bardzo miękkie w temperaturze ok 180-200 stopni, następnie zblendować razem z suszonymi pomidorami, dodać oliwę (więcej lub mniej w zależności od tego jaką konsystencję chcemy uzyskać) i ewentualnie doprawić do smaku)