Chleb z ziaren, bez mąki, zakwasu i drożdży czyli słynny chlebek zmieniający życie

Przepis na life changing loaf of bread znajduje się chyba na każdym zagranicznym blogu, powstało wiele różnych modyfikacji podstawowej wersji, która pojawiła się na blogu My new roots już dobre parę lat temu, chlebek okazał się wielkim hitem, w oryginalnej wersji występują w nim nasiona chia i babka płesznik, to jest nieco łatwiejszą wersja zrobiona z bardziej dostępnych i tańszych składników, jeśli chcecie natomiast zrobić oryginalną wersję to zapraszam tutaj, koniecznie spróbujcie również krakersów zmieniających życie :) 

 Składniki :

• 1 szklanka ziaren słonecznika
• 3/4 szklanki siemienia lnianego
• 1/2 szklanki migdałów (przekrojonych na pół lub drobniej)
• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 10 czubatych łyżek zmielonego siemienia lnianego
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 1 łyżka miodu/ syropu z agawy (można pominąć)
• 5 łyżek oleju roślinnego
• 1 i 1/2 szklanki letniej wody 

Przygotowanie : 
Połączyć suche składniki z miodem, olejem oraz wodą i odstawić na ok 1 godzinę, następnie przełożyć masę na blaszkę wyłożoną papierem i piec ok 50-60 minut w temperaturze ok 180-190 stopni, chleb kroimy dopiero jak ostygnie, najlepiej na drugi dzień ( jeśli natomiast nie przeszkadza wam, że chleb może się kruszyć to można jeść od razu jak przestygnie) Smacznego :)