Pierniczkowe kruche ciasteczka na choinkę bez jajek

Dzisiaj przepis na pyszne kruche korzenne ciasteczka do zawieszenia na choinkę, należy pamiętać, że do takich ciasteczek dodajemy więcej przypraw (najlepiej takich świeżo zmielonych w moździerzu lub w młynku dołączonym do blendera) dzięki temu cała choinka pachnie aromatem korzennych przypraw, masła i miodu :) 
 

Składniki : 

• 250g masła
• 400g mąki
• 80 g cukru pudru
• 40 g cukru waniliowego (najlepiej taki prawdziwy z ziarnami wanilii jest przepyszny)
• 3 łyżeczki domowej przyprawy ( ja użyłam kory cynamonu, anyżu, goździków, ziela angielskiego oraz pieprzu)
• 4 łyżeczki miodu 
• 1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 1 płaska  łyżeczka kako 

Na lukier : 

• 1 białko
• 1 szklanka cukru 

Przygotowanie: 

Posiekać masło nożem , dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto, uformować z niego dwie kule, rozwałkować między dwoma arkuszami papieru, odstawić na chwilę w zimne miejsce, wyciąć pierniczki i piec ok 10 minut w temperaturze 180 stopni. Białko zmiksować z cukrem do uzyskania gładkiej masy, przyozdobić pierniczki (ja użyłam do tego specjalnego pisaka) 
 Smacznego :) i Wesołych Świąt :)