Amarantus jest bogatym źródłem żelaza zawiera go 5-krotnie więcej niż szpinak czy pszenica dlatego powinien być spożywany przez osoby cierpiące na niedokrwistość oraz eliminujące z diety czerwone mięso. Zboże to jest polecane również dla wegetarian, ponieważ jest niezwykle cennym źródłem białko dużo lepiej przyswajalnego niż białko soi, bardzo ważną cechą amarantusa jest również to, że nie zawiera glutenu.
Składniki:
- 7 łyżek mąki z amarantusa
- 170g jogurtu naturalnego
- 3 jajka od szczęśliwej kury :)
- czekolada gorzka 100g
- 3 łyżki kakao
- 5 łyżek cukru lub innego słodu
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie :
Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, dodać do niej mąkę, proszek do pieczenia, jogurt, jajka, kakao i cukier wymieszać przelać do blaszki keksówki. Piec w temperaturze 170 C około 40 minut.
Wygląda bardzo kusząco.
OdpowiedzUsuńDziękuje :)
UsuńWygląda obłędnie. A orientujesz się ile ma kalorii?
OdpowiedzUsuńok 120kcl na jeden kawałek, jednak warto pamiętać, że kaloria kalorii nie równa, te zjedzone w postaci złożonych węglowodanów z mąki i jajka na pewno będą długo przyswajalne i nie odłożą się w postaci tkanki tłuszczowej, ciasto jest dość kaloryczne ze względu na obecność czekolady i cukru, ale dodatek zdrowej mąki zmniejsza wahania cukru przez co można je zaliczyć to prawie dietetycznych ciast :):) Pozdrawiam :)
UsuńWłaśnie piję kawę, dużo bym dała za kawałeczek Twojego ciasta! Wygląda wybornie!!!
OdpowiedzUsuńDziękuję, proszę się częstować :)
UsuńPysznie się prezentuje. Bardzo fajny pomysł na coś słodkiego :-)
OdpowiedzUsuńMmm ciacho też mi się bardzo podoba :)
OdpowiedzUsuńPrzepis super, zamiast cukru proponuję ksylitol. Zmniejszymy ilość kalorii :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie wypróbowałam, genialne :)
OdpowiedzUsuńCiasto pyszne. Doskonałe jako ciasto do odzwyczajania się od cukru.
OdpowiedzUsuńPytanie o mieszanie produktów z czekoladą powinno być na ciepło? Ja pomieszałam składniki i dodałam do niej rozpuszczoną czekoladę.