/* contents of a small JavaScript file */ zdrowa vege kuchnia : Śniadaniowe tarteletki z cytrynowym curdem https://www.facebook.com/profile.php?id=100009670980362

niedziela, 18 czerwca 2017

Śniadaniowe tarteletki z cytrynowym curdem

Dzisiaj przepis na pyszne tarteletki z orzeźwiającym curdem cytrynowym, na chrupiącym czekoladowym spodzie, smakują wyśmienicie, i do tego sycą na bardzo długo, spód wykonany z dodatkiem płatków śniadaniowych i mąki orkiszowej, pokazujący, że płatki można jeść na wiele różnych sposobów, nie tylko w nieśmiertelnej wersji z mlekiem, do tego lekki i puszysty krem cytrynowy, na wierzchu śmietanka kokosowa i obłędny deser gotowy to co skuście się ? 



Składniki ; na ok 6 małych tarteletek

na spód : 
  • 1 i 1/3 szklanki mąki orkiszowej
  •  3/4 szklanki pokruszonych płatków Lubella kakao i miód
  • 1 jajko
  • kilka łyżek oleju kokosowego (ok 3-4)
  • 3-4 łyżki wody
  • cukier puder do smaku (opcjonalnie)
na lemon curd
  • sok z trzech cytryn plus skórka (najlepiej wybierzcie cytryny ekologiczne jeśli takich nie posiadacie dokładnie sparzcie cytryny, żeby usunąć substancję, którymi są pokrywne
  • 3 całe jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2-3 łyżki oleju kokosowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
na wierzch : 
  • śmietanka kokosowa (opcjonalnie)
Przygotowanie : 
Wszystkie składnki na tartę zagnieść, ewentualnie dodać więcej mąki lub wody tak, żeby uzyskać zwartą kulę, włożyć na 10 minut do zamrażarki, następnie rozwałkować między dwoma arkuszami papieru i wyłożyć na foremki, ponakłuwać spód widelcem, piec ok 20 minut w temperaturze 180 stopni.

lemon curd :
zagotować wodę w garnku, położyć na nim miskę, tak żeby nie dotykała spodem wody, wbić jajka i miksować stopniowo dodając cukier, ok 5 minut do uzyskania gęstej masy, następnie masę przelać do czystego garnka, w miseczce z sokiem z cytryny rozpuścić mąkę ziemniaczaną, wlać do masy jajecznej i zagotować, cały czas mieszając po 3 minutach masa opadnie stanie się bardziej żółta i będzie miała konsystencje budyniu (jeśli boicie się, że masa wam się przypali możecie to robić ponownie w kąpieli wodnej tyle, że potrwa to dłużej)

Tartę wyciągamy z foremek, dodajemy lemon curd i opcjonalnie przystrajamy ubitą śmietanką kokosową. 

#zrodzinąnajlepiej #lubella


Odkryj autentyczny smak natury 




2 komentarze:

  1. Pyszne muszą być te tarteletki.
    Zdecydowanie warto mieć takie przepisy w zanadrzu.
    Zawsze się przydają. Wiem z doświadczenia. A cytrynowe smaki uwielbiam.
    Pozdrawiam serdecznie! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...