Truskawkowe batony owsiane

Sezon na truskawki jest taki krótki, dlatego powinniśmy wykorzystać go w pełni, truskawki są bardzo zdrowe, a do tego można je przygotować na tyle różnych sposobów. Ja dzisiaj proponuje pyszne batony owsiane, które można zabrać do pracy, na piknik czy nad wodę, są pożywne, zdrowe i bardzo łatwe do przygotowania. 

 Składniki (na kwadratową blaszkę) : 

• 2 szklanki płatków owsianych
• 2 szklanki mąki orkiszowej
• 1/2 szklanki miodu
• 1/4 cukru kokosowego
• 5-6 łyżek margaryny optima omega 3
• 3 szklanki pokrojonych truskawek
• 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2-3 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie :
Mąkę przesiać, dodać płatki owsiane, w garnuszku rozpuścić miód, margarynę, cukier i dodać do płatków z mąką, wymieszać, jeśli masa jest zbyt sucha, można dodać odrobinę wody. Zostawić ok. pół szklanki masy do posypania na wierzch, resztą wyłożyć  blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pokrojone truskawki przekładamy do miski i mieszamy z mąką ziemniaczaną i sokiem z cytryny i układamy na wierzch, posypujemy pozostawioną częścią masy, pieczemy 50 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego :)