Malinowo cytrynowe owsiane ciasto jogurtowe

Dzisiaj przepis na malinowo cytrynowe ciasto owsiane, z tajemniczym składnikiem, które jest po prostu niesamowite, wilgotne w środku, chrupiące na zewnątrz i tak mi smakuje, że  nie mogę przestać go jeść, muszę się wam przyznać, że jest to jedno z lepszych ciast jakie robiłam dlatego koniecznie musicie go spróbować, mam nadzieje, że również wam posmakuje :)

Składniki : 
- 2 szklanki mąki owsianej ( zmielonych płatków owsianych)
- szczypta soli
- 1 mały jogurt naturalny (180 g)
- 1/2 szklanki oleju ( ja użyłam rafinowanego rzepakowego)
- 1/3 szklanki ksylitolu (lub innego słodu )
- 2 jajka 
- 1 szklanka cukinii ( startej na małych oczkach tarki)
- 1 szklanka malin
- sok z połówki cytryny

Przygotowanie : 
W misce umieścić olej, jajka i cukier, i miksować przez chwilę, następnie dodać cukinie, jogurt, mąkę, sól, maliny i sok z cytryny, wymieszać wszystko łyżką, masę wylać na blaszkę keksówkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok 45 minut w temperaturze 175 stopni, ciasto wyjąć z blaszki dopiero po ostygnięciu bo może się przykleić do papieru, ciasto po ostygnięciu jest wilgotne w środku. 
Smacznego :)

-